Torbjörn Sassersson är grundare av NewsVoice som startade 2011. Torbjörn har arbetat inom media sedan 1995. Han har en fil kand (1992) inom miljövård från Stockholms Universitet. Stöd hans arbete genom en 
Filmaren Damon Gameau från Australien överkonsumerade socker under en månad genom att tex dricka en smoothie som innehöll 139 gram socker. Han undersöktes av läkare och experter som konstaterade att hans hälsa gick förlorad. Hans vikt gick upp och han blev sockerberoende.
Vägen tillbaka till hälsa innebar att han valde en LCHF-liknande kost bestående av animaliskt protein, animaliskt/nyttigt fett och grönsaker. Den första veckan var värst, men efter två veckor försvinner normalt sockersuget och man blir klar i huvudet igen. Sockret tycks göra människan lite dum i huvudet.
Illustrerad Vetenskap skriver:
“En riktigt nära titt på råttornas hjärnor avslöjade att de traumatiserade råttorna hade samma förändringar i hjärnan som de råttor som hade utvecklat ett beroende av sockervatten.”
“Forskarna drar slutsatsen i sin studie att socker kan ha en problematisk inverkan på utvecklingen av hjärnan.”
Källa: Läsk skadar din hjärna
Sockerfilmen finns att se på SVT Play tom 20 augusti 2016