Industrierna gör oss feta – 6 till 8 brödskivor om dagen

5
377

Fetmaproblemet växer i hela världen och människor idag är inte bara feta utan även undernärda. BBC-journalisten Jacques Peretti spårar männen som gjorde oss feta och hur industrin skapade ett sockerberoende. 

Majssirap med hög halt av fruktsocker

Jacques Peretti avslöjar hur majsirapen började massproduceras i USA. Sötningsmedlet stoppades in i nästan all mat. Jordbruksministern Earl Butz spelade en central roll för att skapa ny avsättning för en överproduktion av majs.

Majssirap är billigare och sötare en rörsocker och började därför ersätta vanligt socker i mat och dryck. Majssirap påverkar hormonet letpin som reglerar vår aptit. Problemet är att när vi intar majssirap känner vi inte när vi blir mätta. Vi fortsätter helt enkelt att äta och dricka .

Ett krig mot fett annonserades i hela västvärlden

Endokrinologen Robert Lustig varnade tidigt för riskerna med majssirap, men hans rykte skadades medvetet eftersom hans hälsovarningar hotade hela matindustrin. Istället hävdade den amerikanska kongressen att fett var orsaken till den sjunkande amerikanska hälsan. Lowfat-industrin skapades. I Sverige hittade vi på nyckelhålsmärkningen.

6-8 brödskivor om dagen

Mediaindustrin fungerande som ”folkbildningskanal”. Följden blev att ytterligare en ny industri för ”fettsänkande” statiner skapades mot kolesterol som utpekades som en stor bov. När forskarna till slut fick fram budskapet att hjärna och nervsystem helt naturligt består mest av kolesterol hittade den uppfinningsrika industrin på att det ”onda kolesterolet” måste skiljas från det ”goda kolesterolet”. Försäljningen av statiner kunde fortsätta. Matindustrin och läkemedelsindustrin delade allt mer samma intäktsintressen runt mat.  ”Lösningen” var att ersätta fettet i maten, med ännu mer socker.

Snacks och mellanmål för alla

Samtidigt introducerade matindustrin begreppet ”snacking”, att vi ska äta snacks som mellanmål. I Sverige genomförde Brödinstitutet annonskampanjen 6-8 brödskivor om dagen. Ännu mer socker i våra liv blev följden och kolhydratrelaterade sjukdomar kom i släptåget.

Text: Torbjörn Sassersson


  • I kommentarsfältet har varje person ansvar för sin egen kommentar. Kommentarer som bryter mot kommentarsreglerna eller svensk lag kan tas bort eller ändras.
  • Donera gärna till NewsVoice, en gratistidning som är beroende av läsarnas stöd. Pengarna går till undersökande och oberoende journalistik.

5 KOMMENTARER

  1. Se http://bengtingerstam.wordpress.com/2012/06/15/tv-och-radio-tips/

    ”I SVT nyheterna 18.00 kom ett längre avsnitt om “folkets fetma”, se det igen 19.30 (24/6). Prof Marcus Claude kräver beskattning av mättade fetter och skyller på vår ökade konsumtion av just mättade fetter och ost och feta mejeriprodukter. Nämner också läsk och socker, men främst avleder han uppmärksamheten på de näringsrekommendationer vi haft och kommer fortsatt att ha här i Sverige. Inte ett ord om att utvecklingen med fetman går hand i hand med introduktionen av Nyckelhålet.”
    Så fortsätter de hårdnackat sprida skräcken, att när vi äter mättat fett blir vi feta och vill därför beskatta det? Det ser jag som en ”fet lögn” 🙂 Det finns väl snart 100 000 tal vittnen på att det är tvärtom, jag är en av dem. Jag tycker det verkar absurt fräckt att ignorera så många människor som bevisar motsatsen.
    Det är dags ta LCHF kost på allvar och få till en rättvis forskning, men av vem?

  2. Den kost som kallas diabeteskost är inte till för att hjälpa patienter bli friska, utan utformad för att passa insulinbehandling! För många år sedan träffade jag en mans som fått diabetesdiagnos och blev satt på insulin. Han gillade inte det, tog bort sockret från kosten började hårdträna och kunde sluta med insulinet. Läkarna påstod att det inte kunde ha hänt. Så uttrycks expertisens inlärda okunnighet!

KOMMENTERA [Se kommentarsregler]

Vänligen ange din kommentar!
Vänligen ange ditt namn här