LCHF-magasinets redaktion bestående av Sten-Sture Skaldeman, Bo Zackrisson och Margareta Lundström var med på The Low Carb Cruise 2012. Kryssningen anordnas årligen av den kände LowCarb-bloggaren Jimmy Moore och hans team.
“Ph.D., R.D Jeff S Voleks föreläsning handlade New Paradigms in Carbohydrate Nutrition for Athletes dvs vitsen för elitidrottare att träna/tävla i ketos (ketoadapted). Inledningsvis nämnde han även att personer med övervikt, diabetes typ-2 och allmänt metabolt syndrom drar nytta av Low Carb som ketogen diet.”
Läs mer i Margareta Lundströms nya blogg
