Föräldrar vill att mer fett ska in i skolmaten. Kostchefen i Habo känner sig hårt ansatt av föräldrar och även skolpersonal.
"Det är tufft att så ofta få försvara sin verksamhet. Det är föräldrar och personal som ringer och skäller ut mig för att vi ger barnen farlig mat, berättar Lena Bergström, kostchef i Habo kommun."
"Flera kostchefer i Jönköpings län säger att föräldrar vill att det förs in mer fett i skolmaten enligt LCHF-modellen. Därmed överges Livsmedelsverkets rekommendationer. På flera håll i landet finns matuppror. Folk vill att kommunerna förbättrar skolmaten."