Bok: Därför keto – Nya sätt att se på viktnedgång och forskning om LCHF-kost

Publicerad

Författare

Ämne

BOKANNONS. Tänk om alltihopa bara är en stor fet lögn! Så löd rubriken på en uppmärksammad artikel i New York ­Times år 2002. I den hävdade journalis­ten Gary Taubes att de ­officiella kostråden från experter och myndig­heter var helt felaktiga. Dessa råd, menade han, var i själva verket huvud­orsaken till att så många människor led av övervikt och fetmarelaterade sjukdomar som hjärtkärlsjukdom och diabetes.

Debatten mellan de som ­förespråkar låg­kaloridieter och de som förespråkar LCHF- eller ­ketodieter har pågått i över femtio år. När Gary ­Taubes publicerade sin ­artikel befann sig den senare ­gruppen i underläge. Idag har opinionen svängt efter att många vetenskapliga studier har bekräf­tat att det är ­överkonsumtionen av kol­hydrater som är den stora boven i dramat.

I “Därför keto” går Gary Taubes igenom forskningen och ger välgrundade ­rekom­menda­tio­ner för hur vi ska äta för att uppnå och behålla en bättre hälsa. Bokens ­slutsatser bygger på över tjugo års under­sökande journalistik i ämnet och på över hundra intervjuer med ­praktiserande nutrionister och läkare som är specialiserade på att behandla övervikt.

Gary Taubes är veten­skaps­journalist och författare. Han har tre gånger tilldelats det prestigefulla Science in Society Journalism Award . På svenska har tidigare utgivits Varför blir vi feta? (2011) och Bevisen mot socker (2017). Gary Taubes är en av grundarna av den ideella organisationen Nutrition Science Initiative (NuSI). Tidigare arbetade han som undersökande journalist på Discover och Science. Hans artiklar har publicerats i tidningar som New York Time Magazine, Atlantic och Esquire.

Förlag: Karneval
Utgivningsår: 2021
Pris: 195 kr
Översättning: Mia Ruthman och Elisabet Flodin
ISBN: 9789188729774

Beställ boken här


Taubes: Roten till den globala fetmaepidemin

Livsmedels­myndigheterna och den ­akademiska expertisen har svikit oss.

Om de inte hade gjort det skulle vi aldrig ha fått en fetmaepidemi.

Om det traditionella sättet att tänka och de traditionella råden fungerade, om det vore en ­vettig lösning på fetma- och överviktsproblemet att vi åt mindre och rörde på oss mer då skulle vi inte befinna oss i den situationen vi gör.

Om den verkliga anledningen till att vi blir överviktiga vore att vi konsumerar fler kalorier än vad vi gör av med, och att överskottet lagras som fett då skulle vi inte befinna oss i den situationen vi gör.

Så många fler människor skulle då vara smala och friska och sådana här böcker skulle inte behöva skrivas.

Att de traditionella kostråden har miss­lyckats är roten till alla missförstånd om kost och hälsa. De är roten till de kontroverser som har pågått i årtionden och som medierna gillar att kalla ”kostkriget”.

De är roten till de globala fetma- och diabetes­-epidemierna, som WHO:s förre general­sekreterare nyligen ­kallade för en katastrof i slow-motion.

Text: Gary Taubes (Garytaubes.com)

Stöd NewsVoice genom att köpa kaffe


Mer läsning

Jan Norberg, 2021-08-25, selfie

Vilket ansvar har Bränsleupproret för att få bort 8-klövern?

7
SVERIGE. Ibland måste vi alla lägga bort en del av våra egna käpphästar för att nå våra personliga mål inom olika områden. Det måste...
Charmienne Gyllenswärd. Foto: Sandra Wigren, #talaomdet

Vaccinskadad kvinna hungerstrejkade utanför Läkemedelsförsäkringen

10
VACCINATIONBIVERKNINGAR. Under tisdagen protesterade en 47-årig kvinna utanför Läkemedelsförsäkringen på Sveavägen i Stockholm. Hon skadades allvarligt efter att hon tagit två doser av Pfizers...
Jesper Johansson, SwebbTV, 6 maj 2022

Dagens nyheter: NATO-general vill lägga ner NATO, 17000 läkare mot covidtyranni och klimatextremister

0
NYHETER. I dagens nyheter från SwebbTV tar kanalen upp flera aktuella nyheter som saknar de typiska propagandistiska vinklar som präglar de större massmedierna och...
Morgan Johansson, 15 sep 2021. Foto: SVT Play

Morgan Johansson varnar för risken med humor i ny påverkanskampanj

23
ANALYS. Justitie­minister Morgan Johansson och general­direktör Henrik Landerholm på Myndigheten för psyko­logiskt försvar höll i dag en presskonferens om desinformation och cyber­säkerhet samtidigt som...
Casino utan konto Foto: Sarangib Licens: Pixabay

Fler spelare väljer att spela på licenserade casinon

0
Det är en ständigt pågående diskussion om vilka casinon spelare väljer för sitt spel. En del rapporter påstår att allt fler svenskar väljer casino...
Alla älskar fotboll. Foto: Ann Ros Licens: Pixabay

Alla älskar fotboll

0
Fotboll är en av världens mest populära idrotter. Fotbollens historia går tillbaka långt, ända till det antika Grekland där man spelade något som i...
TTX Report 2021. Källa: nti.org

Gates Foundation, WHO och läkemedelsbolag deltog 2021 i apkopp-pandemisimulering

12
VACCININDUSTRIN. Världshälsoorganisationen (WHO) höll den 20:e maj ett krismöte för att diskutera utbrottet av apkoppor efter att blott 100 fall rapporterats i 12 länder....
Dr Joseph Mercola. Pressfoto

Were Soaring Gas Prices and Economic Collapse Planned?

1
In the featured video, Chris Martenson, Ph.D., reviews why he’s giving up on “the idea that our leaders in charge are going to get...
Extern resurs
NewsVoice publicerar externa skribenters texter och externa källdokument i formen av tex debattartiklar eller rapporter. Åsikter, information och påståenden är skribentens egna och representerar varken tidningen NewsVoice, redaktionen eller redaktörens uppfattningar.
Prenumerera
Notify of
guest
0 Kommentarer
Inline Feedbacks
Se alla kommentarer
0
Kommentera gärnax
()
x