Bok: Därför keto – Nya sätt att se på viktnedgång och forskning om LCHF-kost

Publicerad

Författare

Ämne

BOKANNONS. Tänk om alltihopa bara är en stor fet lögn! Så löd rubriken på en uppmärksammad artikel i New York ­Times år 2002. I den hävdade journalis­ten Gary Taubes att de ­officiella kostråden från experter och myndig­heter var helt felaktiga. Dessa råd, menade han, var i själva verket huvud­orsaken till att så många människor led av övervikt och fetmarelaterade sjukdomar som hjärtkärlsjukdom och diabetes.

Debatten mellan de som ­förespråkar låg­kaloridieter och de som förespråkar LCHF- eller ­ketodieter har pågått i över femtio år. När Gary ­Taubes publicerade sin ­artikel befann sig den senare ­gruppen i underläge. Idag har opinionen svängt efter att många vetenskapliga studier har bekräf­tat att det är ­överkonsumtionen av kol­hydrater som är den stora boven i dramat.

I “Därför keto” går Gary Taubes igenom forskningen och ger välgrundade ­rekom­menda­tio­ner för hur vi ska äta för att uppnå och behålla en bättre hälsa. Bokens ­slutsatser bygger på över tjugo års under­sökande journalistik i ämnet och på över hundra intervjuer med ­praktiserande nutrionister och läkare som är specialiserade på att behandla övervikt.

Gary Taubes är veten­skaps­journalist och författare. Han har tre gånger tilldelats det prestigefulla Science in Society Journalism Award . På svenska har tidigare utgivits Varför blir vi feta? (2011) och Bevisen mot socker (2017). Gary Taubes är en av grundarna av den ideella organisationen Nutrition Science Initiative (NuSI). Tidigare arbetade han som undersökande journalist på Discover och Science. Hans artiklar har publicerats i tidningar som New York Time Magazine, Atlantic och Esquire.

Förlag: Karneval
Utgivningsår: 2021
Pris: 195 kr
Översättning: Mia Ruthman och Elisabet Flodin
ISBN: 9789188729774

Beställ boken här


Taubes: Roten till den globala fetmaepidemin

Livsmedels­myndigheterna och den ­akademiska expertisen har svikit oss.

Om de inte hade gjort det skulle vi aldrig ha fått en fetmaepidemi.

Om det traditionella sättet att tänka och de traditionella råden fungerade, om det vore en ­vettig lösning på fetma- och överviktsproblemet att vi åt mindre och rörde på oss mer då skulle vi inte befinna oss i den situationen vi gör.

Om den verkliga anledningen till att vi blir överviktiga vore att vi konsumerar fler kalorier än vad vi gör av med, och att överskottet lagras som fett då skulle vi inte befinna oss i den situationen vi gör.

Så många fler människor skulle då vara smala och friska och sådana här böcker skulle inte behöva skrivas.

Att de traditionella kostråden har miss­lyckats är roten till alla missförstånd om kost och hälsa. De är roten till de kontroverser som har pågått i årtionden och som medierna gillar att kalla ”kostkriget”.

De är roten till de globala fetma- och diabetes­-epidemierna, som WHO:s förre general­sekreterare nyligen ­kallade för en katastrof i slow-motion.

Text: Gary Taubes (Garytaubes.com)



Mer läsning

Joe Biden, februari 2022. Video: C-SPAN

Kristoffer Hell: Vilken aktör vill och tjänar på att Nord Stream 1 och 2...

5
ANALYS. Enligt uppgifter i flera medier och danska statsministern attackerades gasledningarna Nord Stream på danskt vatten, utanför Bornolm. Under en presskonferens i februari 2022...
Sabotage mot Nordstream 27:e september 2022. Foto: Danska Försvarsmakten

Undervattenssabotage mot Nord Stream 1 och 2 enligt danska statsministern

5
Nord Stream har skadats allvarligt enligt danska myndigheter som idag registerade en gasläcka nära ön Bornholm i Östersjön. Den danska militären har släppt en...
Spela på onlinecasino

Hur fungerar det att spela på ett utländskt onlinecasino?

0
Det finns många olika onlinecasinon som man kan spela på, och det är inte alltid lätt att veta hur man ska göra. Det finns...
Dan Ahlmark, 2018. Privat foto.

Finns idag ett politiskt alternativ till svensk socialism? Del 2 – Angreppet på demokratin

0
ANALYS. Det nuvarande hotet från globalismen växer oavbrutet genom EUs försök att vidga sin makt, liksom FNs försök att nå praktiskt inflytande. Den svenska...
American Health Freedom Expo 2022 och Aga Wilson

Vi behöver ditt stöd – Aga Wilson ska rapportera från American Health & Freedom...

3
Vi skickar Aga Wilson för NewsVoice för att rapportera från American Health & Freedom Expo i Florida 6-9 oktober, men vi behöver ditt stöd...
Foto: Studio VK. Licens: Unsplash.com

Historikern Christer Nilsson: PK-samhället är avskyvärt

6
OPINION. Politisk korrekthet (PK) är en samhällssjukdom och lika smittsam som coronaviruset. Betrakta den i första hand som en språklig sjukdom. I PK-samhället är...
Mahsa Amini, privat foto

Svaga protester mot islams kvinnoförtryck och NATO – Starka däremot mot medborgare som röstar...

4
OPINION. I Iran demonstrerar folket mot regimens brutalitet, sedan den 22-åriga Mahsa Amini slogs ihjäl av moralpolisen, för att hennes sjal satt fel. Nu...
Clayton Morris (tidigare Fox News-ankare) och Scott Ritter (tidigare vapensinspektör vid FN)

Fd vapeninspektören Scott Ritters varning till alla NATO-politiker: Ryssland bluffar inte – backa undan!

17
ANALYS. Är USA, NATO och Europa nu i krig med Ryssland? Är det här kriget de har velat ha hela tiden? Vad kan vi...
Extern skribent
Extern skribent
NewsVoice publicerar externa skribenters texter och externa källdokument i formen av tex debattartiklar eller rapporter. Åsikter, information och påståenden är skribentens egna och representerar varken tidningen NewsVoice, redaktionen eller redaktörens uppfattningar.
Prenumerera
Notify of
guest

0 Kommentarer
Inline Feedbacks
Se alla kommentarer