Dr Robert Malone och dr Joseph Mercola skriver att fröoljor som solrosolja, sojaolja och rapsolja leder till fetma och kan förklara USA:s eskalerande fetmaepidemi snarare än överkonsumtion av socker. Malone som får indirekt stöd av dr Joseph Mercola som också analyserat hur dessa industriprodukter medför potentiellt förödande hälsoeffekter.

Fröoljor, som solrosolja, sojaolja och rapsolja, har blivit nästan omöjliga att undvika om man äter mat från restauranger eller förpackade livsmedel. De används allmänt på grund av deras låga kostnad och höga hållbarhet.
Enligt Malone har fröoljor en tendens att störa sköldkörtelns funktion och utlösa en överlevnadsmekanism som var mer lämpad för människans forntid, vilket leder till moderna metabola sjukdomar.
Omega-6-fettsyror
Detta stöds av studier som visar att högt intag av linolsyra, en komponent i dessa oljor, är förknippat med ökad inflammation och oxidativ stress, båda kända föregångare till fetma och metabolt syndrom.
Medan socker ofta får skulden för fetmaepidemin, menar Malone att det är ett misstag att endast fokusera på sockret. Fröoljor, som är rika på omega-6-fettsyror, har en mer direkt och skadlig effekt på kroppens fettlagring och ämnesomsättning, hävdar textförfattaren.

Ny hälsopolitik efterlyses
I Malones januari-artikel nämns även att presidentelect Donald Trump har nominerat en läkare som är känd för att ifrågasätta den etablerade kostvetenskapen, vilket kan leda till en ny inriktning i hälsopolitiken och möjligen ett ökat fokus på de faror som är förknippade med fröoljor.
För att undvika fröoljor rekommenderas konsumenter att läsa etiketter noga och att laga mat så mycket som möjligt hemma där de kan kontrollera vilka oljor som används. Detta kan vara en nyckelfaktor för att minska risken för fetma och relaterade hälsoproblem.
Malone uppmanar till en bredare diskussion om vilka faktorer som verkligen bidrar till Amerikas hälsokris när det gäller kost och fetma.

Dr Joseph Mercola, en amerikansk osteopatisk läkare och näringsfysiolog, avråder också mot konsumtion av fröoljor (ofta kallade vegetabiliska oljor) och kopplar dem direkt till många hälsoproblem. Mercola påpekatr följande risker
- Toxicitet och metabolisk skada: Mercola beskriver fröoljor som ett av de mest betydande metaboliska gifterna i den moderna kosten. Han hävdar att dessa oljor bearbetas industriellt, vilket leder till oxidation och skador som främjar inflammation och oxidativ stress i kroppen, vilket han kopplar till kroniska sjukdomar som hjärtsjukdomar, cancer, diabetes, fetma och till och med kognitiv nedgång.
- Linolsyra: En viktig komponent i fröoljor som han kritiserar är linolsyra (LA), en fleromättad omega-6-fettsyra. Han menar att ett högt intag av linolsyra leder till produktion av skadliga oxiderade linolsyrametaboliter (OXLAM), som han beskriver som cytotoxiska, genotoxiska, mutagena, cancerframkallande, aterogena och trombogena.
- Historisk kontext: Mercola påpekar att sjukdomar som hjärtsjukdomar och cancer var sällsynta före den utbredda användningen av fröoljor på 1800-talet. Han jämför detta med hälsan hos förfädernas befolkningar som inte konsumerade dessa oljor, vilket tyder på att införandet av fröoljor korrelerar med ökningen av kroniska sjukdomar.
- Immunsystemet: Han hävdar att fröoljor kan försämra immunfunktionen på grund av den oxidativa stress de orsakar, vilket potentiellt ökar risken för infektioner, tex Covid-19.

Råd för konsumtion
Mercola uppmuntrar till att använda hälsosammare alternativ som kokosolja, ghee, nötköttstalg och smör för matlagning, som han anser är mindre skadliga vid upphettning.
Mercola kritiserar officiella hälsoriktlinjer för att främja fröoljor som ”hälsosamma” och menar att dessa råd är missvisande och att termen ”vegetabilisk olja” i sig är vilseledande eftersom dessa oljor inte kommer från grönsaker utan från frön, som genomgår tung industriell bearbetning.
Han noterar att halveringstiden för linolsyra är cirka två år, vilket innebär att det tar cirka sex år för kroppen att ersätta 95 procent av linolsyra med hälsosammare fetter, vilket understryker den långsiktiga påverkan av att konsumera dessa oljor.
Sammanfattningsvis anser både dr Robert Malone och dr Mercola att fröoljor är en central orsak till moderna hälsoproblem och de förespråkar en kostomläggning bort från dessa oljor för att förebygga och hantera kroniska sjukdomar.
Källor
- Dr Robert Malone: ”The Real Villain Behind America’s Obesity: Seed Oils”
- Dr Joseph Mercola: Mercola.com
- Zero Acre: Are Seed Oils Toxic? The Latest Research Suggests Yes
- Läs mer om hälsa i NewsVoice