Det säger den svenska läkaren, kirurgen och forskaren Ralf Sundberg. Han har i USA bedrivit forskning inom kirurgi på levertransplantationer och hur en donerad lever bäst kan hållas vid liv för att överleva en transport innan den transplanteras in i en annan människa.
Genom analyser av levrar upptäcktes en ökande trend av fettlever som var på väg att utvecklas till att bli skrumplever.
Dessa förändringar berodde inte på alkoholmissbruk utan på en kost med mycket socker.
Läs mer och se videointervju på TV-Helse.se